Guía de aditivos alimentarios

¿Sabes con qué realmente te estas alimentando?¿

aditivos alimentarios

Son sustancias que se agregan a un producto alimenticio durante su producción, con el fin de mejorar su inocuidad, frescura, sabor, textura o aspecto externo.

Todos los aditivos alimentarios
están regulados

Según una serie de normativas que establece cada país y en muchas ocasiones están regulados por un organismo superior como la OMS, la FAO, la FDA americana y la EFSA

Entre otros que se encargan de comprobar la inocuidad de estos elementos y del proceso llevado a cabo para su introducción en el alimento.

El veneno está en la dosis

  • Aunque muchos aditivos alimentarios no representan ningún riesgo para la salud otros han despertado alarma social y están en el centro de un intenso debate.

 

  • Lo que debe quedar claro es que «aditivo» no es sinónimo de algo pernicioso para la salud. la cantidad máxima permitida es la clave para responder si son peligrosos o no.

El consumo diario de algunos aditivos

puede estar relacionado con enfermedades como:

  • Esclerosis múltiple

  • Obesidad

  • Diabetes

  • Autismo

  • Hiperactividad

  • Alergias

  • Aumento de colesterol

  • Enfermedades del corazón

  • Fallos en el sistema inmunológico

  • Enfermedades degenerativas

  • Alzheimer

  • Cáncer

El semáforo de los aditivos

Nuestra guía de aditivos alimentarios está diseñada para que conozcas el nivel inocuidad de cada uno cuando vayas a cocinar o hacer la compra.

El verde para los que son totalmente sanos, la etiqueta amarilla para los que debes consumir con precaución y en rojo los que en altas dosis son tóxicos y no debes consumir.

  • Puntaje acumulado: [gamipress_points current_user=»yes»]

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