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Zapote

Astringente y antianémico

Bajo su piel áspera, correosa y poco atractiva, el zapote encierra una suave pulpa de color anaranjado, dulce y carente de acidez.

¿Cuáles son sus propiedades?

Es buen astringente intestinal, por lo que se recomienda en caso de diarrea y de gastroenteritis. También conviene a los anémicos y desnutridos.

Empleo y uso

Crudo es la forma habitual de consumir el zapote. Su pulpa de consistencia cremosa es dulce y aromática, y carece por completo de acidez. Con el zapote se elaboran mermeladas, jaleas y helados.

 

 

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