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Tofu

Es esencial para el sistema nervioso

El tofu es una buena fuente de proteína y contiene todos los ocho aminoácidos esenciales. Además de una gran variedad de vitaminas y minerales que ayudan en al funcionamiento del organismo y a tener una buena salud. Es un excelente sustituto de la carne, con la ventaja de que tiene menos grasa.

¿Cuáles son sus propiedades?

Es esencial para el sistema nervioso. Ayuda a controlar el colesterol y fortalece los nervios. A la protección del corazón contribuye también su riqueza en fibra. Ayuda a prevenir los síntomas de la menopausia (sofocos, calambres, cambios de humor)

Empleo y uso

Su sabor neutro y excelente contextura  permite usarlo en platos dulces y salados.

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