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Té negro

El té negro tiene un índice de teína más elevado que los otros tés. El hecho de que sea quizá el té más aromático es debido a su particular fermentación. Una taza de té nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).

¿Cuáles son sus propiedades?

Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. Contienen una alta cantidad de flavanoles (derivados de los flavonoides) de estructura monomérica, conocidos como catequinas, y también formas polimerizadas de las catequinas.

Te acompañamos en su preparación

  • Hierve el agua, este tipo de té necesita de agua bien caliente.
  • Vierte el agua encima de las bolsitas de té o té suelto para ayudar a que las hojas se agite. Esto ayuda a la infusión. Debes esperar unos minutos
  • Retira las bolsitas o cuelas las hojas.
  • Si es tu deseo, puedes endulzar un poco. Disfruta solo o en buena compañía

 

Té negro – EcuRed. (2020). Retrieved 26 June 2020, from https://www.ecured.cu/T%C3%A9_negro
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