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Soja

Una fruta ideal para las embarazadas.

Igual peso, las semillas de soja contiene en más proteínas y más hierro que la carne, más calcio que la leche, y más vitaminas B1, B2 y B6 que el huevo; y todo ello sin aportar nada de colesterol.

¿Cuáles son sus propiedades?

Se hace muy bien tolerada por los diabéticos. Se obtiene excelentes resultados en la regularización del ciclo menstrual, alivio de los síntomas menopáusicos, además de evitar la osteoporosis y de reducir el riesgo de infarto. Ideal para la arteriosclerosis, trombosis.

Empleo y uso

Se puede usar como una legumbre en guisos, potajes y platos fríos.

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