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Horchata mexicana

¿Cuáles son sus propiedades?

Es excelente para la gastroenteritis y la diarrea, protectora del intestino y nutritiva.

Te acompañamos en su preparación. Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo.
  • 6 tazas de agua.
  • 1 taza de leche de soja.
  • 1 taza de coco rallado.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • 1 cucharada de corteza de limón

Preparación

  • Colocas la taza de arroz a remojo en 1,5 litros de agua de 6 a 8 horas.
  • Pones en la licuadora una taza del agua de arroz con todo el arroz, el coco, la canela, la corteza de limón. Bate hasta que se forme un líquido homogéneo.
  • Fíltralo en un colador de metal.
  • Añade el agua de arroz restante y la leche de soja, y remueve para que se mezcle bien.
  • Endulza a tu gusto.

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