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Fruto del pan

Nutritivo y energético

Este fruto pueda sustituir a la harina de trigo en las regiones tropicales en las que escasean los cereales panificables.

No podemos decir que el fruto del pan sea un alimento completo, pero sí resulta nutritivo y saludable.

¿Cuáles son sus propiedades?

Durante el proceso digestivo, el almidón se transforma lentamente en glucosa, sustancia que constituye la fuente de energía más importante para las células del organismo.

Empleo y uso

La pulpa del fruto es jugosa y está surcada de finas hebras. Su sabor es suave y bastante neutro. Se puede consumir cruda, o bien hervida, asada o frita

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