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Parchita (Maracuyá)

Muy rica en hierro y en fibra

Tanto la pulpa como los jugos elaborados con la fruta de la pasión, son refrescantes, tonificantes de las funciones digestivas y ligeramente sedantes, aunque su propiedad medicinal más importante es la antianémica.

La fruta de la pasión púrpura tiene la piel algo arrugada y tiene un color morado oscuro cuando está madura.

¿Cuáles son sus propiedades?

La fruta de la pasión es  ideal para los anémicos, alivia el estreñimiento  por su suave acción laxante y a la vez protectora de las paredes del intestino. Ayuda con los Estados de nerviosismo y ansiedad.

Empleo y uso

La pulpa gelatinosa se toma con la ayuda de una cuchara, usando la cáscara como recipiente.

Si la deseas tomar en jugo, se filtra la pulpa mediante un colador, y después se bate con una batidora.

 

(2020). Retrieved 2 July 2020, from https://www.redalyc.org/pdf/2390/239017506007.pdf
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