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Champiñón

Reduce las necesidades de insulina

El champiñón produce una importante mejoría en la evolución de la diabetes. Además, aporta proteínas y vitaminas del grupo B con muy pocos hidratos de carbono.

¿Cuáles son sus propiedades?

Además de los diabéticos, ayuda a los obesos por su acción saciante y su escaso aporte calórico.

Empleo y uso

Cuando son muy tiernos pueden comerse crudos,  lavando y cuidando bien que no quede tierra.

Puedes comerlos asados, fritos, o en diversas preparaciones culinarias. Requieren un escaso tiempo de cocción

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