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Cebada

Facilita la digestión

Considerado como un súper alimento, la cebada posee alto contenido de vitamina, minerales y fibra. Su uso ha traído beneficios,  clasificándola como parte indispensable de una buena dieta.

.¿Cuáles son sus propiedades?

Los  granos de cebada integrales o mondados tienen una composición muy similar a la del trigo completo.

Poseen proteínas, vitaminas  B1, B2 y E, minerales como el fósforo, magnesio, hierro y cinc. Además contiene fibra.

Empleo y Uso

  • Agua de cebada: Se obtiene hirviendo los granos en agua durante media hora.
  • Cebada integral: se toman los granos y se colocan en remojo, se hierve durante una hora con verduras o se cocina como una sopa.

 

Anon (2020). Retrieved 23 June 2020, from https://gobarley.com/wp-content/uploads/2018/03/ES-2014-GB_Whole_Grain_Goodness_HREZ_WEB.pd
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