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Carambola

Un laxante suave y de fino sabor

Su pulpa es de textura muy suave y de un fino sabor agridulce. En los restaurantes se utilizan sus rodajas para decorar diversos platos exquisitos, pero la carambola tiene otras propiedades aparte de la meramente estética.

¿Cuáles son sus propiedades?

Posee su acción suavizante y laxante sobre el intestino. Ayuda al estreñimiento, dos o tres carambolas con el desayuno facilitan la evacuación. Contribuye a reducir la absorción de colesterol en el intestino.

Empleo y uso

Los frutos grandes de la carambola son más sabrosos y dulces. Los más pequeños pueden tener sabor agrio.

Para conservas, su pulpa se presta muy bien para la elaboración de jaleas y mermeladas.

Con la carambola se elaboran refrescos y bebidas de sabor “tropical”.

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