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Ajo blanco

¿Cuáles son sus propiedades?

Es antidepresiva, antihipertensiva, protectora de las arterias, mineralizante y depurativa

Te acompañamos en su preparación. Ingredientes

  • 1 taza de almendras.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 rebanas de pan integral.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 3 tazas de agua.
  • 1 cucharada de sal de mesa.

Preparación

  • Escaldar las almendras vertiendo sobre ellas agua hirviendo. Déjalas unos minutos y, cuando se enfríen, elimina la piel de todas.
  • Coloca a remojar el pan (preferiblemente sin corteza) durante unos minutos hasta que queden bien empapados.
  • Colocar en una licuadora todos los ingredientes pero con una sola taza de agua.
  • Tritura hasta obtener una masa homogénea e ir añadiendo poco a poco el agua restante.
  • Deja enfriar en la nevera y sírvela bien fría.
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