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Espárragos a la parrilla con topping de macadamia

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Espárragos a la parrilla con topping de macadamia

Estos espárragos son de fácil preparación, ¿y su sabor? espectacular.

Una forma deliciosa de preparar tus espárragos

espárragos

Fuente: telemundo.com

Además de su versátil sabor, los espárragos son un alimento que no debería faltar en tu alimentación sana gracias a su contenido bajo en hidratos de carbonos. Contienen vitaminas A, C, E, del grupo B (B1, B2, B6), minerales como el hierro, calcio, fósforo, sodio, antioxidantes, entre otros.

Ingredientes

espárragos

Fuente: specialfruit.com.es

10 espárragos (con sus bases cortadas)

1 cda de aceite de coco

Sal marina y pimienta

6 cdas de macadamia en trozos (u otro tipo de frutos secos de tu preferencia)

1 ½ cdas de jugo de limón

Preparación

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Fuente: univision.com

Coloca los espárragos a cocinar en agua hirviendo al menos durante minuto y medio. En un procesador de alimentos (o licuadora también puede servir), agrega las 5 cucharadas y media de macadamia, el aceite, el jugo de limón y 4 cucharadas de agua. Mezcla bien hasta que la textura de la mezcla sea bastante homogénea. Sazona con sal y pimienta la mezcla.

Coloca los espárragos en la parrilla bien caliente por 3 minutos y dales vuelta constantemente. Sirve los espárragos y vierte una pequeña porción del aderezo encima. Decora el plato con la media cucharada restante de macadamia y listo, ¡buen provecho!

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