Bizcocho de chocolate sin harina

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Bizcocho de chocolate sin harina

¿Alguna vez has probado un bizcocho sin harina? ¡Es el momento!

Para nadie es un secreto que las harinas tradicionales contribuyen al aumento de peso y afectan el sistema digestivo. Los procesos de refinación por los que pasa el trigo son realmente dañinos para la salud, pero además privan al cuerpo de enriquecerse con nutrientes de alta calidad. Y es que las galletas, panes y otros tipo de bizcochos que encontramos en las panaderías y restaurantes solo aportan calorías.

Sin embargo, la buena noticia es que, si estás decidido a cambiar tu estilo de vida y darle a tu organismo el cuidado que merece, existen versiones alternativas para realizar postres que te ayudarán en la aventura de cambiar tus hábitos.

Esta tarta de chocolate no lleva harina. Como ingrediente principal usa avena, obteniendo como resultado una receta mucho más saludable y de menor impacto en nuestro peso y salud.

 

Ingredientes

200 g avena extrafina

100 g harina de arroz

5 sobrecitos edulcorante o estevia

2 huevos

50 g cacao en polvo

Esencia de vainilla o de almendras

Ralladura de limón

 Leche vegetal líquida

Frutos secos a elección

1 cdita de polvo de hornear

 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos: la harina de avena, de arroz, el polvo para hornear, el cacao en polvo y el edulcorante. Agregar los huevos e ir incorporando la leche hasta obtener una masa homogénea que no sea muy líquida ni muy espesa. Agregar los frutos secos.

Engrasar el molde para hornear con aceite de coco. Verter la mezcla. Hornear a 180° C por 45 minutos.

Dejar reposar y decorar. ¡Buen provecho!

 

 

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