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Crema de calabaza con pollo y vegetales

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Crema de calabaza con pollo y vegetales

crema de calabaza

Para tener una cena calentita y súper deliosa, te sugerimos esta deliciosa crema de calabaza. Fácil, rica y saludable.

 

¡Una crema de calabaza bien calentita en la cena es lo mejor!

Fuente: nestlecocina.es

La calabaza es de los vegetales más generosos que existen gracias a todos sus beneficios. Contiene vitamina A y vitamina C principalente, además de las vitaminas E y las del grupo B (entre ellas, el ácido fólico). Es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, entre otros, y una de sus características principales es su contenido en betacarotenos, que nos ayudan a mejorar la visión, la vista y aumentan nuestras defensas. Reúne los ingredientes y vamos a la preparación

Ingredientes

Fuente: aaronburden/unsplash.com

150 g de calabaza en trozos

1 patata pequeña

1 cebolla roja mediana

1 cda pequeña de aceite de oliva

250 g pollo picado

Cebolla

Tomate deshidratado

Sésamo negro

1 pizca de sal

Preparación

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Fuente: giphy.com

Pela la calabaza y trocéala junto a la patata y la cebolla. Sofríe la cebolla con el aceite de oliva durante cinco minutos y añade la calabaza y la patata, sofríe unos 5 minutos más. Agrega el agua y cocina en una olla de presión (preferiblemente) durante 12 minutos. Coloca todo en una licuadora y mezcla hasta que estén integrados todos los ingredientes. Si te gusta menos espesa puedes agregarle un poco más de agua. Si la quieres bastante espesa, entonces usa una batidora para mezclar los ingredientes. Agrega sal (sin excederte) y mezcla de nuevo. Para servir coloca la crema en un plato, pon tomate y  cebolla troceados por encima, y listo. ¡Buen provecho!

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