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Cena a la mexicana: burritos fitness con pollo

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Cena a la mexicana: burritos fitness con pollo

burritos

Si eres amante de la comida mexicana y no sabes qué cenar hoy, esta receta saludable para preparar burritos de pollo light será una excelente elección para ti.

Cena diferente con estos burritos de pollo light

Fuente: aceitesdeolivadeespana.com

Es muy posible disfrutar de todos los sabores de la comida mexicana, sin sufrir por la cantidad de calorías que contienen las versiones tradicionales. Solo tenemos que animarnos a crear alternativas más saludables que mantengan la esencia mexicana. Esta receta en particular es súper baja en calorías y protege nuestros triglicéridos gracias a sus ingredientes, además de que es rica en vitaminas y minerales que tu cuerpo agradecerá. Así que reune los materiales que te describiré a continuación y manos a la obra.

Ingredientes

Fuente: clemonojeghuo/unsplash.com

120 grs de pechuga de pollo (de corral)

2 cdas de cebolla picadita

2 cdas de pimentón

2 cdas de aguacate

2 cdas de frijol

2 cdas de zanahoria

1/4 de cdita de orégano

1/2 cdita de pimienta

1/2 cdita de comino

habichuelas

2 tortillas integrales

Preparación

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Fuente: Huffingtonpost.es

Coloca la cebolla y el pimentón en una sartén precalentada con aceite de oliva y saltea. Mientras se dora la cebolla,  corta el pollo. Cuando la cebolla ya esté blanda y en un tono como amarillento, añade el pollo, la sal, las especias y tapa la sartén.

Mientras se cocina el pollo, vas a trocear los vegetales restantes y colocarlos en un bol. Añade aceite de oliva y sal. Cuando esté listo el pollo, añade las habichuelas pintas. Calientas las tortillas y rellena con todos los ingredientes. Puedes poner la salsa de tu preferencia, pero te recomendamos utilizar un guacamole casero a base de aguacate triturado, aceite de oliva y un toque de sal. 

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