Cheesecake ‘fit’ con topping de fresas

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Cheesecake ‘fit’ con topping de fresas

Come bien, vive libremente y disfruta de un cheesecake ligero lleno de sabor y libre de azúcar.

I Cheesecake

cheesecake fit

Fuente: giphy.com

Para degustar de un postre bajo en calorías no necesitamos más que ingredientes básicos y sencillos que tenemos en nuestra despensa. El secreto para que tus meriendas sean ligth está en ser selectivos y emplear alternativas a los ingredientes que sabemos que atentan contra nuestra salud. Ya verás que es simple, vamos a la receta.

Ingredientes

Fuente: freestocks.org

Para la base: 30 gs o 2 cdas de harina de avena, un huevo (de gallina libre), 5 gs de cacao desgrasado en polvo, stevia
Para el relleno: 200 gs de crema de queso light

Para el topping: 4 fresas, 2 nísperos para el sirope, stevia y canela en polvo

Preparación

Fuente: tumblr.com

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Primero prepararemos la base, mezcla la harina de avena, el huevo, la stevia y el cacao. Puedes utilizar la ayuda de una batidora o una paleta de madera. Lleva la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez lista la base estilo panqueca la recortaremos para que quede bien redonda y apartaremos.

Ahora, con ayuda de una cuchara agrega la crema de queso presionando para que quede bien firme y no se desarme. No lleves al limite del molde, deja un espacio prudente para añadir la fruta troceada encima. Agrega las fresas en trocitos pequeñitos y colócalas encima del queso.

Para preparar el sirope de níspero los pelamos, deshuesamos y retiramos la piel. Seguidamente llevaremos la pulpa del níspero al batidor y lo pondremos sobre el cheesecake. Por último espolvoreamos algo de canela en la cubierta and done! ¡Buen provecho!

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